今年暑期，经济管理学院“乡筑未来・卢家青创团”赴东营区胜园街道卢家村，以“助农云梯工程”为抓手，深挖蚂蚱酱特色产业潜力，为这个曾陷发展瓶颈的村庄，蹚出一条产业振兴新路径。

卢家村曾是典型的失地村，没有传统农业资源和成熟工业基础，村集体经济薄弱，村民增收难。为破局，胜园街道与村“两委”创新推出“国企输血+三方兜底+村民参与”模式，建成飞蝗养殖示范基地——总体规划44930平方米，一期投用20个高标准拱棚，总投资约60万元。基地用麦子麸皮、墨西哥玉米秆等绿色饲料喂养蚂蚱，在专业团队指导下实现科学养殖，产出的蚂蚱个头大、蛋白含量高、口感佳。

为延伸产业链，卢家村聚焦蚂蚱酱传统工艺：经选料、去翅、清洗、油炸、发酵等多道工序制成的蚂蚱酱，鲜美醇厚且富含蛋白与微量元素，兼具食疗价值，深受市场青睐。而“助农云梯工程”则为产品打通产销链路：一方面对接淘宝、京东开设线上店铺，拓宽销售渠道；另一方面培训本土主播，通过抖音、快手直播展示养殖与制作全过程，强化消费信任。

卢家村严格把控质量，建立从原料到成品的全过程监督体系，积极申请质量认证和食品安全许可，以品质赢得信任。同时注重品牌建设，设计融入乡村文化的特色包装，提升产品辨识度。村党支部书记卢光辉表示：“‘助农云梯工程’像一场及时雨，为我们打开了广阔市场。现在产品不仅卖得出去，还能卖上好价钱，村民积极性空前高涨。”产业发展为村民提供了养殖、加工、销售等岗位，实现家门口就业增收。

展望未来，卢家村计划新建30个拱棚扩大养殖规模，引进自动化设备；升级加工车间，开发蚂蚱休闲食品、蛋白粉等衍生品；还将通过参展、媒体合作打响品牌，致力让蚂蚱酱成为乡村振兴“金字招牌”。

此次社会实践，团队通过深入卢家村调研，见证了卢家村以创新理念和实干精神蹚出的振兴新路，也为广大乡村地区激活产业潜能、推动可持续发展提供了宝贵经验。